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010556
++takaqの日記++


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台湾まぜそば作ってみた。
こっちは自己流。
アスパラガスを入れてみました。
お湯が沸騰したら切ったアスパラガスを入れて少し煮立てます。
次にうどんを入れて食べられるまで煮込んだらザルにあけます。
そして食器に盛り付け、ひげネギそえ、その上から台湾まぜそばの素をかけて完成です。
とても美味しくいただきました。
妻にも好評でした。
また、やってみます。

茹で上がったうどんをザルにあけて冷水で冷やしても美味しいと思います。
2022年9月11日(日) No.2898

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